Kangkung Goreng Taucu

Bahan-bahannya
2 ikat (seikat lebih kurang saiz pergelangan tangan) kangkung-dibersihkan dan dipotong
1 biji bawang besar-dihiris
2 ulas bawang putih-dihiris
1 biji cili merah-dipotong
3 sudu besar taucu masin
2 cawan air
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis

• Panaskan minyak.
• Tumiskan bawang besar, bawang putih serta cili merah sehingga naik bau.
• Masukkan taucu dan kacau rata.
• Tuangkan air dan biar sehingga mendidih.
• Masukkan garam secukup rasa.
• Kemudian masukkan kangkung dan kacau rata lebih kurang seminit.
• Barulah diangkat dan dihidangkan.