Lala Bercili

Bahan-bahan
1 1/2kg lala
2 1/2 sudip cili boh
Daun kunyit-dihiris
Serbuk Tumix ikan bilis
Garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menumis

*tidak perlu ditambah air kerana lala tersebut akan kecut dan dengan sendiri akan mengeluarkan airnya. Tetapi kalau nak ada kuah, boleh la kalau nak tambah air.

Bahan untuk diblend
3 biji bawang besar
5 ulas bawang putih

• Panaskan minyak.
• Masukkan bahan yang telah siap diblend sehingga naik bau.
• Kemudian masukkan cili boh.
• Masukkan Tumix ikan bilis.
• Bubuh garam dan gula secukup rasa.
• Masukkan lala dan kacau rata. Tunggu sehingga lala masak.
• Taburkan daun kunyit dan kacau rata.
• Biarkan lebih kurang dalam 5 minit dalam keadaan api yang sederhana barulah ditutup api.