Blueberry Cheese Tart

Bahan Untuk Tart Shell
170g marjerin
50g gula halus
1 biji telur gred A
300g tepung gandum
1 sudu teh esen vanilla

*Kuantiti tepung bergantung pada kelembutan doh.

*Oven perlu di panaskan terlebih dahulu.

• Pukul marjerin dan gula didalam mangkuk. Tetapi jangan sampai lama sangat.
• Masukkan telur dan esen vanilla. Pukul lagi kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit.
• Uli hingga menjadi doh yang lembut. 
• Ambil sedikit adunan dan terapkan kedalam acuan tat dan cucuk dengan garfu ditengahnya sebelum dibakar.
• Kemudian barulah dibakar ke dalam oven dengan suhu 170c hingga masak.

Bahan Untuk Cream Cheese
200g cream cheese
50 g gula halus
1 biji telur gred A
1/2 sudu teh esen vanilla

*boleh juga guna esen lemon.

• Putar cream cheese dan gula hingga berkrim.
• Masukkan telur dn esen vanilla dan teruskan putar.

Bahan Untuk Filling
Bluberry filling - boleh didapati di kedai bakeri

 Bubuh blueberry ke dalam kulit tat terlebih dahulu..

 Masukkan cream cheese dan loretkan design ka atasnya..

Bluberry cheese tart yang telah siap..

Caranya

• Bubuh filling ke dalam kulit tat yang telah siap dibakar.
• Kemudian masukkan pula cream cheese ke atasnya dengan menggunakan piping bag.
• Bakar selama 5 minit pada suhu 170c.

*Krim yang telah masak tidak akan melekat apabila disentuh. Jika tidak, bakar lagi seminit.  

*Untuk buat lukisan kat atasnya, cuma ambil sedikit cream cheese tadi dan bubuh sedikit pewarna kedalamnya dan gaul rata. Barulah diloretkan ke atas tat tersebut.

P/s : Disebabkan tiada pewarna ungu, hijau pun hijaulah..walaupun ia bukan kiwi cheese tart!

Resepi diperoleh dari Azita Kitchen sebelum diubah suai.. :)
.