Buat kukis

Minggu lepas tetiba pulak boleh teringin nak buat kukis. Memang saje je nak buat untuk makan-makan kitorang sekeluarga.

Lepas google resepinya, terus sms mr hubby minta tolong jadi driver pergi beli bahan untuk buat kukis tu. And i macam biasalah terus je berkobar-kobar nak buat kukis tu and nak tengok hasilnya samada menjadi atau sebaliknya.

Actually sebelum ni memang pernah try buat kukis tapi guna tepung yang dah siap bancuh. Terus terang cakap memang tak menjadi sebab hangit terus kukis tu. Ni sebab suhu and time nya tak stabil.

Cuma kali ni je tetiba rasa nak buat sepenuhnya. And bila sebut je nak buat kukis, orang yang paling xcited sekali ialah Abbas. Sampai tak diherannya nak pergi lepak kat rumah nenek.

Lepas je dapat beli bahan-bahan nak buat kukis, terus bagi kiddos makan dulu and kemas apa yang patut and barulah start bancuh bahan-bahan buat kukis. So nanti takdelah banyak sangat benda yang nak dikemaskan. Dahlah belum tentu lagi sekadar kemas kat dapur je.

Dalam pukul 10pm baru start projek kukis. Jeng jeng jeng..

 Cookies cutter pun dikeluarkan sekali padahal bukannya nak guna pun..

 

Abbas semangat bawa meja dia kononnya nanti nak buat kukis kat atas tu..

Panaskan oven dulu and bermula dengan menyukat tepung, berlangsunglah dari satu peringkat ke peringkat yang seterusnya. Hinggalah mixer pun mula mengeluarkan bau yang hangit. Ini gara-gara duk paksa mixer tu terus bekerja la tu. Tak tahulah mixer tu boleh guna lagi ke tak.

Lepas siap tepek adunan kukis tu, Abbas pulak tolong bubuhkan chocolate chip kat atas kepingan kukis tu. Kemain suka dia. Kalau boleh dia sendiri yang nak buat kepingan tu and kalau boleh jugak masa tu memang dia nak guna dia punya Tigger & Pooh cookies cutter. Takpelah..next time okey Abbas..karang lagi buang masa mama je.

Maryam tengah ratah chocolate chips..

 Abbas tolong bubuhkan chocolate chips..

 Azziz start nak nangis sebab tak dapat nak tolong bubuhkan chocolate chips..

Disebabkan tray yang dipinjamkan dari rumah mak bersaiz kecik, terpaksalah kena buat sebanyak 3 kali sessi pembakaran. And masuk sessi ke 3, pembantu bubuh chocolate chips dah kena melepaskan jawatannya. Biar mamanya yang bubuh chocolate chips tu.

Alhamdulillah..berjaya jugak kukis pada malam tu. And dapatlah penuhkan 2 balang saiz sederhana.

Baki bahan untuk buat kukis pun still ada lagi and bila mood main masak-masak sudah datang, bolehlah buat lagi dengan harapan mixer masih lagi berada dalam keadaan sihat walafiat. :) 

P/s : Sangat seronok bila tengok kiddos kemain njoy makan kukis mama nya sampaikan breakfast pun nak makan kukis. Lepas ni teringin jugak nak try buat kek cawan yang cantik-cantik tu. Ni yang kena cari resepinya nanti.

.

Piece of Arts

.

Peacock..

Tiger..

Elephant..

Abbas : This is mama..mama tengah angry..

From Azziz..katanya merujuk pada mama, papa, Abbas, diri dia and Maryam sekali..tapi yang pastinya gambar yang kecik tu komfem Maryam.. :)

Sekarang ni salah satu hobi Abbas dan Azziz mesti melukis. Dalam sehari tu kalau tak melukis memang tak sah. Macam Abbas, apa yang dia tengok, dia akan lukis. Ada jugak beberapa lukisannya yang me and mr hubby tak sangka dia sendiri yang lukis. And pernah sekali tu bila apa yang dilukisnya tu tak menepati piawaiannya, boleh pulak dia nak menangis.

So far lukisan Azziz kat atas tu yang nampak bentuk sikit. Yang lain tu antara nampak dan tak nampak je. Mungkin itulah yang dikatakan "dia baru 3 tahun".

Mungkin ada yang berpendapat itu sekadar lukisan budak yang biasa-biasa je. Tapi as a mother, really appreciate apa yang dilukis oleh mereka.

Yup! buku yang selama ni kosong dan kini penuh dengan lukisan mereka akan terus disimpan untuk tatapan mereka nanti.

Stir Fried Mutton

Bahan-bahanya
1/2kg daging kambing-dipotong kecil, digaul dengan garam dan digoreng sedikit garing dahulu
1 batang daun saderi-dipotong 3cm
2 biji cili hijau-dipotong menyerong
1 sudu besar minyak bijan
1 sudu besar kicap masin
1/2 sudu kecil pati ikan bilis
4 sudu besar air tepung jagung
Minyak untuk menumis

Bahan Untuk Dihiris
2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
3cm halia

• Panaskan minyak dan tumiskan kesemua bahan yang telah siap dihiris beserta dengan cili hijau dan daun saderi sehingga naik bau.
• Masukkan daging kambing yang telah siap digoreng tadi. Kacau rata.
• Kemudian masukkan pula pati ikan bilis, minyak bijan dan kicap masin.
• Masukkan air tepung jagung dan kacau rata. 
• Biarkan sedikit kering dan barulah siap diangkat dan bolehlah dihidangkan.