Talapia Merah Goreng Bercili

Bahan-bahannya
2 ekor ikan talapia merah-digoreng garing
1 cawan air
1 sudu teh serbuk pati ikan bilis
1 biji bawang besar-dipotong bulat
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa

Bahan untuk dikisar
2 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
7 biji cili merah

*boleh digunakan daun sup sebagai hiasan..kalau tak ada pun tak apa..

• Panaskan minyak dan tumiskan kesemua bahan yang siap dikisar sehingga sedikit garing.
• Masukkan air.
• Masukkan pati ikan bilis dan kacau rata.
• Taburkan garam dan gula secukup rasa.
• Masukkan bawang besar yang telah dipotong bulat. Kacau rata dan barulah ditutup api.
• Seterusnya barulah dituangkan ke atas ikan talapia yang telah digoreng garing.
• Taburkan daun sup diatasnya dan sedia dihidangkan.