Pucuk Ubi Goreng

Bahan-bahannya
Pucuk ubi-dibuang tangkainya & diramas bersama garam hingga lecur. Kemudian dibasuh dan
                 ditoskan / diperah buang airnya.
4 sudu besar cili mesin / cili boh
Segenggam ikan bilis
Minyak untuk menumis
Garam secukup rasa

Bahan Untuk Dikisar
6 batang serai
1 biji bawang besar
6 ulas bawang putih

 

• Panaskan minyak dan masukkan ikan bilis. Goreng hingga separuh garing.
• Kemudian masukkan kesemua bahan yang telah dikisar sehingga sedikit garing.
• Masukkan garam secukup rasa.
• Selepas itu masukkan pula pucuk ubi yang telah siap dibasuh dan ditoskan / diperah tadi.
• Kacau rata dan biar sehingga pucuk ubi agak kering.
• Siap!

Pucuk ubi yang telah siap diramas dengan garam..

P/s : bila mak nak masak menu ni, me sangatlah suka!

.